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一起烤个无油版秋刀鱼，怎么样

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金妞儿麻麻

秋刀鱼煎、烤都不错，我更喜欢烤的，因为省事方便，洗吧洗吧，腌吧腌吧，扔烤箱烤吧烤吧就完事了，很早听说日本人很喜欢吃秋刀鱼的内脏，说内脏特别好吃，我就忍不住这个好奇的心❤️，尝了一口，阿呸呸呸…那味道本人是受不了，所以建议一定要清除内脏，不要和本人一样抱着好奇的心去尝试，当然如果好这口儿，您随意～话不多说，献丑食谱仅供大师们参看…如有不足见谅…
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼 3条
、
姜丝 适量
、
胡椒粉 适量
、
盐 少许
、
料酒 适量
、
柠檬 1个
、
辣椒粉/孜然粉 适量
烹饪步骤
小贴士

全程可以不用放油，秋刀鱼的油脂含量较高，不用油就可以，当然如果怕烤熟在锡纸上不好取下的话，也可事先锡纸刷油再放秋刀鱼！柠檬用后可以不要丢了，处理鱼后直接先用挤过的柠檬搓几下，然后用水冲一下，手就不会有残留的鱼腥味了，反正就是水池、盘子什么的沾上鱼腥味都可以用挤过的柠檬蹭蹭再洗，去腥一级棒！绝对废物利用又好使！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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