饭扫光的酱爆豆腐
在我小时候有一个关于“豆腐就是我的命”的传说,可见豆腐在人生菜谱中的份量。如果给它一些形容词,那可能是简单美味,营养丰富,老少皆宜等等等等。利用最简单的调味料,就可以让豆腐成为餐桌上最下饭的那一道菜。
37克
13克
8克
415
千卡
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步骤1/5
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豆腐切成正方形的块儿备用
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步骤2/5
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准备牛肉馅,或者切成小的牛肉粒也可以
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步骤3/5
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锅内倒入适量的食用油,微热后放入牛肉馅炒散,一定是微热哦,否则牛肉馅就会粘在一起炒成团了
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步骤4/5
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放入豆腐和葱花,慢火把豆腐煎热,大概需要3-5分钟,中间翻动一次,让豆腐均匀受热,不要总翻动,会把豆腐翻散
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最后一步
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放入豆瓣酱,蒜末,翻炒一下,再加入适量的水,翻炒均匀,大火烧开后小火收干汤汁,翻炒下出锅。绝对是家常菜里的快手菜。
放了豆瓣酱就不要放盐了
牛肉馅可以不放也可以多放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
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