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【独创】川香鳝背

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其实这道菜也是我无意中发明的,可能之前也有人做过;之前在成都朋友家中厨艺大比拼,本来想做一道沪上名菜“响油鳝丝”的,但由于买不到鳝丝只有鳝鱼,随机应变创造了这样一道菜,之后一尝还真不错!后续有做了一次并拍照记录,但和原版有些差距,这里图文可能有些不符,但记录最佳版本。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

这道菜原版因为在川渝之地,所以我做菜时重油重辣;而追求健康饮食的话可以适当减少油量;

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-02-29

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