香辣卤鸭心
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
鸭心
1.5kg
、
大蒜
5瓣
、
生姜
1块
、
白酒
1勺
、
桂皮
2块
、
八角
3个
、
香叶
30片
、
小茴香
一把
、
三奈
2g
、
香果
2个
、
草果
2个
、
白芷片
1片
、
砂仁
2个
、
冰糖
30克
、
花椒
50粒
、
盐
30克
、
老抽
80g
、
干海椒
一把
、
油辣子
2勺
、
豆瓣酱
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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鸭心洗净,对半切(不要切断了),大蒜拍碎、生姜切片
-
步骤2/11
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冷水入锅(这样能让血水被完全煮出来),加入生姜、大蒜、白酒,煮熟捞出,冲洗干净,放一旁备用
-
步骤3/11
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香料配好
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-02-29
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