准备健康手擀面 两人份
一份手擀面,一碗面汤。 速成得干面条,方便面,没有手擀面的,筋性和面粉本味。偶尔做一次手感面条。 记得小时候,爷爷在方桌上拿着啤酒瓶擀面条。韭菜作汤,酱油汤➕1⃣️勺猪油,真的香呀!现在的我,吃不到那个味道。熟悉的味道只能在回忆中想念了……
-
步骤1/11
点击查看大图
2⃣️勺面粉,一个鸡蛋,盐适量,混合
-
步骤2/11
点击查看大图
在盆里,总筷子搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
分次加凉水,搅拌,面粉分散成面絮状
-
步骤4/11
点击查看大图
把面絮揉成一团
-
步骤5/11
点击查看大图
面盆里没有面粉,盆光,面光,手光,都要光滑,取出面团,放在案板上。盖上保鲜膜,醒,10分钟左右
-
步骤6/11
点击查看大图
取掉保鲜膜,再揉至光滑
-
步骤7/11
点击查看大图
案板撒少许面粉,用擀面杖,擀平
-
步骤8/11
点击查看大图
将擀平的面皮,折叠。
-
步骤9/11
点击查看大图
切成五毫米的丝。
-
步骤10/11
点击查看大图
昨天姥姥告诉我,总少许生粉。跟切好的面团粘连,就会好很多。我是用一把量,就是一碗的面。成一团。间隔分开。放冰箱冷冻,取一份,就可以
-
最后一步
点击查看大图
一团手擀面,一碗面汤,一份烟火气
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-29
准备健康手擀面的相关分类
准备健康手擀面的相关推荐
-
懒人煲饭(两人份)
59896人看过 -
酥炸生蚝
73729人看过 -
#打工人的健康餐#铁锅炖鱼
152432人看过 -
瑞士卷
719392人看过 -
黄豆粉麻薯
72359人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧大黄鱼
179297人看过 -
#秋日养生这样吃#羊肚菌炖瘦肉汤
142857人看过 -
盛夏的美味——简单又可口的牛奶布丁
908856人看过 -
山粉圆子烧肉
137758人看过 -
凉拌魔芋!润肠开胃又消食
853886人看过 -
粤式腊味煲仔饭(两人份)
20070人看过 -
香炸萝卜丸子
666363人看过