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香软肉火烧的做法

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香软肉火烧

浏览 46.9万 · 收藏 4696 · 学做 2

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每天醒来，就愁下一顿吃什么。不想再费心思炒菜，那干脆做个肉火烧吧，有面有菜有肉，再随便配个汤，就是一顿饭。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 600克

、

酵母粉 4克

、

五花肉 200克

、

姜末适量

、

生抽 1大勺

、

食盐适量

、

玉米油 1大勺

、

葱末适量

、

五香粉适量

、

香油一小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
酵母粉用温水兑开，倒入面粉中，一边往面粉中加入清水，一边用筷子搅拌到没有干面粉为止。用手揉成面团，放到温暖地方发酵至两倍到三倍大。发酵好后放在案板上，揉成光滑面团。
步骤2/8 点击查看大图
现在我们来调馅：五花肉切小块，杏鲍菇洗净后剁成末，把食材中所有调味品放进去，搅拌好。
步骤3/8 点击查看大图
把光滑的面团揉成长条，用刀切成一个一个的大剂子。
步骤4/8 点击查看大图
取其中一个剂子，擀开，中间放肉馅，跟包蒸包一样包起来，然后按压一下。
步骤5/8 点击查看大图
按压成这样就可以了。
步骤6/8 点击查看大图
电饼铛预热，设置上下盘加热，两面刷油，把做好的火烧胚子放进去，并在火烧上面再刷一层油，烙到两面金黄夹出。
步骤7/8 点击查看大图
松软的大肉火烧出锅。
最后一步点击查看大图
面软，肉香，冒着滋滋的油，还不快来俩！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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