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香烤卤汁肉火烧的做法

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香烤卤汁肉火烧

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【6-264】这是一个老香老香一老存稿存着存着就存忘了的故事……呜汪汪好饿嗷 ----- 2022.03.13

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉看饭量

、

酵母粉适量

、

肉馅自选

、

卤汤可选

、

姜可换

、

洋葱大半个

、

油一点儿

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
随便往肉馅里加些生抽料粉姜什么的调个基础口，然后擓坨皮冻/卤汤冻切把子甜洋葱进去努力拌匀当馅用
步骤2/9 点击查看大图
把提前揉好发挺胖的软乎面挪到案子上，大概揉匀分成自己喜欢的大小
步骤3/9 点击查看大图
可以擀成梯形如图抹肉馅，由窄向宽卷起来封口盘一圈温柔摁/擀成饼
步骤4/9 点击查看大图
也可以擀圆面片整张抹满，如图随便拉一刀卷巴卷巴封好口竖起面锥来温柔摁扁压成饼
步骤5/9 点击查看大图
不喜欢/懒得整千层的话直接包馅封口摁成饼也挺好
步骤6/9 点击查看大图
完事儿摆到刷了层薄油的铛上中大火烙到两面上色挺漂亮了断电挪到烤盘上(流汁莫慌问题不大…
步骤7/9 点击查看大图
送进提前两百度预热五分钟的烤箱中下层，降到一百九十度给它烤熟烤上色就好了，小饼十来分钟大饼酌情加钟
步骤8/9 点击查看大图
拿不准时间就蹲烤箱边儿等叭，瞅着饼皮微黄胖鼓鼓了拽出来翻面挑一只尝尝小心烫，不熟扔回去继续烤确认面熟了断电挪出来吃
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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