咖喱牛腩中西合璧版
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
胡蘿蔔
半块
、
鹽
适量
、
土豆
2個中等大小
、
牛腩
1斤半
、
咖喱
3/2塊
、
糖
適量
、
醋
1毫升
、
醬油
適量
、
桂皮
一小塊
、
八角
3個
、
香葉
3-4片
、
洋蔥
1個
、
耶漿
100-200毫升
、
薑
2-5片
、
草果
1個
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛肉檔口的老闆說牛腩洗乾淨後,要飛水,熱水下牛肉,確實這樣煮出來更好吃!
-
步骤2/8
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熱鍋下油,然後把香料跟配菜洋蔥姜炒出香味,再把切好的牛腩一同翻炒,牛腩不要切得太大,中等大小容易軟!
-
步骤3/8
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隨即加入白酒,咖喱塊,糖,醬油,再注入清水,最後滴一點點醋,聽說可以讓肉更容易燉軟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-29
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