洋葱砂锅鱼煲 鱼柳超好吃的做法
这道洋葱砂锅鱼柳煲非常值得一试,尤其是洋葱跟西红柿的巧妙组合,口感非常丰富,肉片滑嫩,吸收蔬菜的汤汁,营养丰富,味道绝佳,做起来也超级简单,用任何现成的鱼柳片都可以,真的是隔三差五都很想吃的一道菜。
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步骤1/10
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鲷鱼片/巴沙鱼片都可以,切成合适大小。不要太小块,后面要煎的哈。
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步骤2/10
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鱼片用盐、胡椒粉,米酒抓匀,腌制20分钟
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步骤3/10
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腌制好的鱼片,用油把两面煎成金黄色乘出备用
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步骤4/10
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小米辣椒、豆腐乳、豆腐乳汤汁、酱油、蚝油拌匀,备用
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步骤5/10
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砂锅油热后,爆香姜、蒜、干辣椒
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步骤6/10
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加入洋葱,西红柿,胡萝卜翻炒片刻
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步骤7/10
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炒出西红柿的汤汁,因为这道菜不用放水,所以用西红柿和蔬菜里的汤汁就足够了。
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步骤8/10
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之前煎好的鱼片平铺在炒好的蔬菜上,淋入刚刚调好的酱汁,闷煮15分钟即可
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步骤9/10
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撒葱花就可以吃啦~超级好吃
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最后一步
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太好吃啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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