一碗面粉一个鸡蛋一袋牛奶做油条,酥香蓬松
宅家宅到发霉,在尝试了各种面食后,我终于对油条动了手!自己吃当然要简单而且健康,不用明矾不用泡打粉,一碗面粉一个鸡蛋一袋牛奶就可以,手残党都轻松搞定!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
面粉、酵母、鸡蛋放入和面盆中,少量多次倒入牛奶,用筷子边搅拌,直到形成絮状大面片,倒入大概20g食用油,下手揉搓成光滑的面团
-
步骤2/8
点击查看大图
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏,
-
步骤3/8
点击查看大图
第二天早上拿出来,回温10分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
直接用擀面杖擀成长方形大面片
-
步骤5/8
点击查看大图
用刀子将面片切成一条条,每条宽度大概5cm
-
步骤6/8
点击查看大图
中间再切一刀,然后两两叠起来,用筷子在中间轻轻一压,将两头捏紧
-
步骤7/8
点击查看大图
热锅下油,油温大概八成热,放进做好的面胚,下油锅前两侧再稍微拉长一点。下锅后可以看到油条迅速膨胀起来,转小火用筷子翻动油条
-
最后一步
点击查看大图
整条金黄焦脆就可以出锅啦~
✅不用太纠结面粉多少克,牛奶多少升,边搅拌边少量多次的加即可。 太稀加粉,太干加水
✅从冰箱拿出来的面团不用揉,直接擀开就行
✅油锅温度一定要够再下油条面胚,不然发不起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
油条的其他做法
油条的相关分类
油条的相关推荐
-
#打工人的健康餐#牛奶鸡蛋饼
203106人看过 -
莲子绿豆粥#单挑夏天#
2064569人看过 -
鲜肉包子馅饺子馅(万能肉馅)
876387人看过 -
快手早餐~手抓饼吃法1(手抓饼包蛋)
377075人看过 -
香煎孜然土豆片
9816348人看过 -
1个鸡蛋,300克面粉,在家做蓬松酥脆小油条
2006298人看过 -
鱿鱼卷爆炒洋葱青辣椒 色香味俱全的快手家常菜
2665691人看过 -
自制绿豆糯米冰糕!夏日清凉超好吃
3607人看过 -
炸油条
491324人看过 -
#2022烘焙料理大赛料理组复赛#土豆鸡蛋汤
101028人看过 -
无油炸牛奶
228950人看过 -
牛奶面包(无蛋,普通面粉,一次发酵版)
12063人看过