拨丝苹果的做法

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拨丝苹果

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10~30分钟 | 配菜(中级)

苹果 250克

、

玉米淀粉 25克

、

白糖 80克

、

面粉 30

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1食材丶苹果，白糖。
步骤2/9 点击查看大图
2苹果去皮，切成棱角形块备用。
步骤3/9 点击查看大图
3面粉与玉米淀粉混合，加入40克清水，搅拌成面糊，要稠一点，能拉出直线即可。
步骤4/9 点击查看大图
4将苹果块倒入面糊中，让每块苹果都均匀的，裹上面糊。
步骤5/9 点击查看大图
5锅中倒入油，6成热时倒入苹果块，炸至金黄色捞出。
步骤6/9 点击查看大图
6另起锅，加入清水30克，加入白糖，中小火熬制，边熬边用锅铲不停的搅拌。
步骤7/9 点击查看大图
7糖慢慢变黄色，调最小火继续搅拌。
步骤8/9 点击查看大图
8用锅铲舀起糖浆，能拉出直线来，关火，苹果下锅翻匀即可出锅啦~
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9成品

步骤4/9

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小贴士

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发布于 2020-02-28

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