酱牛肉
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步骤1/8
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牛腱子肉切大块,泡水三个小时,出血水。然后可以放酱油,清水,浸泡隔夜最好。我是着急,就泡了
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步骤2/8
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冷水上锅,葱姜,料酒,出血水。
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步骤3/8
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放到凉水里,然后扎眼。好入味。
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步骤4/8
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调料,各种香料,然后找到了一个炖肉包,
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步骤5/8
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用的酱,还有蚝油十三香什么的。
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步骤6/8
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我是牛肉放锅里,热水,酱油。煮开。如果胭脂了一夜,就直接连汤放入锅里煮。
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步骤7/8
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所有干料放里。
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最后一步
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黄豆酱1勺,甜面酱1勺,叉烧酱,海鲜酱都一勺,蚝油,腐乳,适量,放盐,小火慢炖一个半小时,水不够家热水。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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