眉毛都鲜掉的蒜蓉烤生蚝的做法

点击查看大图

眉毛都鲜掉的蒜蓉烤生蚝

浏览 5.1万 · 收藏 725 · 学做 1

在闺蜜那里团购的生蚝到了，来个蒜蓉烤生蚝吧。我老公这么挑嘴的家伙，都说好吃，好吧，要想得到他的夸奖真是太不容易了。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

生蚝一打

、

自制蒜蓉酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
收到的生蚝，还是有不少的脏东西和沙
步骤2/8 点击查看大图
送的开蚝刀
步骤3/8 点击查看大图
先用洗衣服的刷子把生蚝全部刷洗干净，不建议用牙刷，第一牙刷比较贵，第二刷的效率太低了。
步骤4/8 点击查看大图
生蚝装进盆里，烧开水倒进盆里，开水要淹没生蚝，让高温把生蚝壳烫开。
步骤5/8 点击查看大图
这种就是烫开了的，用生蚝刀沿着缝隙撬开。
步骤6/8 点击查看大图
开蚝手法如图。
步骤7/8 点击查看大图
开好的蚝平铺在烤网上，每一个蚝上堆满自制的蒜蓉酱，注意摆平整，不然就用锡纸垫一下，不然蚝汁流了鲜味就流失了。自制蒜蓉酱在我之前的方子里面，可以自己去搜一下，简单又好吃
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度预热十分钟，放进烤盘烤个8-9分钟就行了，注意不要把蒜蓉烤干了。没有烤箱的直接蒸，水开后蒸五分钟就可以上桌了。这次的生蚝一共有三十几个，我烤了一半，剩下的直接放急冻，想吃的时候拿出来蒸一下或者烤一下，方便又省事，哈哈哈。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

换个做法

蒜蓉烤生蚝的其他做法

蒜蓉烤生蚝的相关分类

年夜饭猪皮冻四喜丸子棒棒糖炸丸子八宝饭更多

蒜蓉烤生蚝的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许