酸辣爽口的脱骨鸡爪
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今天是我老公阳历的生日 所以满足了他一个小小的要求 想要吃脱骨鸡爪 记得上次做我找了一天了配方 做出来味道有点不尽人意 但我老公作为一个与众不同的吃货 就是只要是肉就行 味道不在乎 这次吗毕竟是人家生日 我必须要准备让他难忘的味道 以前好朋友在网上买过一次 吃起来味道真的好 但是毕竟是配方吗 一般人也不方便做 那这次我总结了上次的失败 重新调整了佐料 看起来就比上次有食欲 吃起来更是一个字 爽
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
鸡爪
12个
、
去腥四件套
、
葱段
一段
、
姜片
三片
、
花椒
适量
、
八角
适量
、
腌料
、
圆葱
半个
、
蒜
五颗
、
小米辣
三个
、
姜丝
适量
、
冰糖
一把
、
蜂蜜
两勺
、
老抽
一勺
、
生抽
三勺
、
陈醋
三勺
、
香菜
两根
、
柠檬
半个
、
百香果
一个
、
辣椒油
适量
、
盐
3克
烹饪步骤
-
步骤1/8
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鲜鸡爪冲洗去指甲冻鸡爪先用水化开再去指甲冷水下锅放入去腥四件套 为了以防万一我们在撒些料酒水开十分钟关火捞出时间要掐好 太久会煮烂
-
步骤2/8
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冷水冲洗放入冰箱冷冻30分钟 这个时间也可以延长十分二十分的 冷了之后好脱骨
-
步骤3/8
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冷冻期间开始做料汁姜切丝 洋葱切块 小米辣和蒜搅成末将上述做腌料的材料一起放入
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-28
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