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农家红糖酥饼的做法

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农家红糖酥饼

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小孩子们的无敌红糖饼，赶快做起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

面粉 500克

、

底油（植物油）约50克

、

油酥（面加油）约100克

、

红糖约100克

、

小苏打 3克

、

食材用量依个人品味

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉加入小苏打，加底油，用温热的水和面，醒十分钟。
步骤2/10 点击查看大图
醒面的时间准备油酥，油里拌入适量干面粉。
步骤3/10 点击查看大图
准备红糖馅料（可以加入适量干面粉，防止糖温度过高），红糖也可替换为白糖，或其他馅料。
步骤4/10 点击查看大图
先包油酥
步骤5/10 点击查看大图
擀开，折叠几次，
步骤6/10 点击查看大图
擀好的面皮里包红糖馅。
步骤7/10 点击查看大图
包好的生的糖饼，用手压实，防止露馅。准备平锅或电饼档烙，或这用烤箱烤熟。
步骤8/10 点击查看大图
我用平锅开火烙的，加锅底油。
步骤9/10 点击查看大图
两面翻，一定要等面饼熟透了。因为加了很多底油不好快熟。小活烙。
最后一步点击查看大图
成品，很好吃，很酥，孩子最爱。

小贴士

植物油酥也很好的，类似这样做的并，食材都可以替换或有增加，比如加入鸡蛋，面团里可以加糖，或加盐不加红糖馅料，做成咸味的饼也好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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