老友粉
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广西的早餐,粉类是最多的。广西人喜欢早餐嗦粉。老友粉就是最具代表性的。关于老友粉的典故可以百度一下,我懒得写了,哈哈
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
蒜米
适量
、
豆豉
适量
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
酱油
少许
、
番茄
适量
、
酸笋
适量
、
青菜
适量
、
猪肉
适量
、
米粉
适量
、
糖
少许
、
辣椒酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
大火下油,爆香蒜米,下豆豉
-
步骤2/8
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放入番茄,继续翻炒1分钟左右
-
步骤3/8
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加入酸笋一起翻炒。酸笋是广西的一个特色菜,几乎每家都能自制,是用笋腌制到变酸。香味让人垂涎三尺,口感酸爽开胃。不过也有些人觉得臭,闻不惯。广西的桂林米粉,螺丝粉中都少不了酸笋。即使是外面的早餐粉店中的调理也是必备了酸笋呀!
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-02-28
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