自制健康油条的做法

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自制健康油条

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 250克

、

白糖 5克

、

盐 4克

、

玉米油 10克

、

酵母粉 2克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1和面丶取一个盆，加入250克面粉，加入盐4克，白糖5克，玉米油10克，水，酵母粉2克，1个鸡蛋，用温水调和成面团，表面保留坑洼状态，醒制直至到面团2倍大(醒发时间约30分钟至1小时，根据温度有所变化)
步骤2/6 点击查看大图
2油条制作丶案板上撒一层薄面粉，将面团擀开，切成适当长条状。
步骤3/6 点击查看大图
3油条需要两根面片合成，其中一块用筷子蘸水抹在长条上即可。
步骤4/6 点击查看大图
4将两根长面条黏在一起，用筷子在顶部压一条纹路，再将两根面片拧成一根油条。
步骤5/6 点击查看大图
5炸制丶锅内坐油，油温加热至6一7成热，下锅油条，炸至金黄即可捞出~
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6成品

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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