百吃不厌的韭菜鸡蛋馅饼(电饼铛版)
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这款馅饼是半烫面版的,饼皮发甜,非常好熟, 初春的韭菜鲜嫩无比,民间常说:"春食韭菜、祛病消灾",做成美美的馅饼,抵抗病毒[玫瑰][玫瑰]
营养分析
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60克
107克
393克
2515
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
普通面粉
500g
、
水350g左右
250g开水100g凉水
、
韭菜
一把
、
木耳
适量
、
香菇
适量
、
鸡蛋
3个
、
干虾米
适量
、
双汇多彩肉肠(不加也行)
两根
、
十三香
一勺
、
蚝油
一勺
、
盐
适量
、
香油
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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因为做的是半烫面馅饼,先烧开250g水,边浇边搅拌到500g面粉里,注意一定是滚水,这步很重要
-
步骤2/16
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搅拌成絮状,然后再加100g左右的水和成面团
-
步骤3/16
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揉成光滑的面团,,盖上湿布,晌半个小时。做到面光,手光,盆光。
步骤4/16
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发布于 2020-02-28
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