虎皮尖椒
推荐大家一个超级下饭的菜,爱吃辣的朋友们可以尝试一下!
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步骤1/6
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尖椒洗净,擦干水分。切掉头,用筷子帮忙取出辣椒籽。
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步骤2/6
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猪肉切肉沫,放入姜沫,少许盐,半匙生抽,少量水,顺时针搅拌上劲儿。
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步骤3/6
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将和好的馅儿放入辣椒中,尽量多装。可以用筷子帮忙填充。
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步骤4/6
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准备调味汁:半勺料酒,一勺生抽,半勺醋,一匙白糖,少许盐,两勺水,调匀。
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步骤5/6
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锅里放少许油,放入装好的尖椒,小火炸至辣椒两面成虎皮状。注意油锅飞溅,小心烫伤。
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最后一步
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炸好后倒入准备好的调味汁,盖上盖子,调大火收汁入味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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