煎锅版～奥尔良鸡翅根的做法

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煎锅版～奥尔良鸡翅根

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奥尔良鸡翅表面有光泽，颜色和气味都很诱人，看着就很有食欲。平时都是买鸡中翅来烤，这次用的是鸡翅根，看起来像小鸡腿。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅根 8只

、

姜 1块

、

奥尔良腌料适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：鸡翅根、奥尔良腌料、姜。
步骤2/10 点击查看大图
把鸡翅干净，用牙签在鸡翅上刺很多洞，这样可以让鸡翅里面的肉也能入味。
步骤3/10 点击查看大图
奥尔良腌料按照说明书上的比例调成汁，我的腌料不够，自己再添加了些调味料。
步骤4/10 点击查看大图
把鸡翅根放进汁里腌一夜。盖上盖子，放冰箱冷藏。
步骤5/10 点击查看大图
把姜切片。
步骤6/10 点击查看大图
锅里放油烧热，放姜片，烧几十秒。
步骤7/10 点击查看大图
把鸡翅根放进锅里煎，中小火慢煎。
步骤8/10 点击查看大图
两面煎至金黄色，中途要盖锅盖，把里面的骨头也焖熟。我的是不粘锅，所以没加水，不是不粘锅的话，可能容易焦，要加少许热水。
步骤9/10 点击查看大图
放少许生抽提味，色泽也会更好看。
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还没来得及拍照，小朋友已经吃掉一个了。

步骤4/10

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小贴士

1.调制料汁请按照说明书上的比例来调，不然口感没那么好。 2.鸡翅根用牙签在鸡翅上刺很多洞，这样可以让鸡翅里面的肉也能入味。

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发布于 2020-02-28

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