甜咸口烧鲈鱼
鲈鱼营养价值极高,富含易消化的蛋白质。健脾益胃,补脑益气。老少适宜!
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步骤1/7
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热锅下油,加少量盐,把沥干水的鲈鱼,中小火煎双面。
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步骤2/7
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煎鱼的空隙准备配料
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步骤3/7
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鱼煎好双面后,加入姜丝和蒜片用小火爆香
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步骤4/7
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加入葱白部分
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步骤5/7
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加入白糖,酱油,少量热水盖锅盖中火焖烧一会至鱼熟。
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步骤6/7
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起锅时放入葱丝和椒丝,上碟开吃!
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最后一步
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真的很好下饭!
想把鱼煎好,热锅热油后加少量鱼,中小火煎,煎好一面后,(锅内没有很多油与水碰撞发出的吱吱声就代表已经煎得金黄了。)关火,等锅冷却后再用锅铲反面煎另外一面。这样做鱼皮完好不会破。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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