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可盐可甜的西红柿炒鸡蛋的做法

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可盐可甜的西红柿炒鸡蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 4个

、

鸡蛋三个

、

葱一段

、

花椒 5粒

、

干辣椒一个

、

生抽 10g

、

耗油 5g

、

盐 10g

、

糖 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备了四个大西红柿，根据个人需要，可多可少
步骤2/9 点击查看大图
三个鸡蛋，炒成鸡蛋花备用
步骤3/9 点击查看大图
炒好了记得捞出来，不然直接放西红柿的话，在搅拌过程中破坏了鸡蛋的造型，当然了，如果不在意也没关系
步骤4/9 点击查看大图
一点点底油，炸香花椒干辣椒，加从花炒香
步骤5/9 点击查看大图
下西红柿丁，一直炒，一直炒
步骤6/9 点击查看大图
炒成泥，大概需要10分钟左右，这个时候依次加生抽，耗油，盐
步骤7/9 点击查看大图
西红柿泥的味道尝尝可以的话，下鸡蛋喜欢吃甜的，这个时候加一大勺糖
步骤8/9 点击查看大图
炖一两分钟，就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
浇在米饭上面，很美味哦

小贴士

真的是太容易上手的一道菜，可以搭配米饭，可以搭配面条，喜欢酸的多来西红柿，喜欢甜口的出锅前加糖，很家常很美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-27

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