松软微甜奶酪包|满满的奶酪超满足
碎碎念:奶酪包真的好好吃,加入了汤种的面包好软,感觉自己都不敢用力去捏,奶酪酱中加入了部分奶油,多了一分轻盈,少了一分厚重,微甜不腻,早上搭配一杯牛奶,好吃又饱饱✌︎ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
244克
93克
443克
3963
千卡
-
步骤1/16
点击查看大图
汤种的面粉和水放入不粘锅
-
步骤2/16
点击查看大图
搅拌均匀,开火不停搅拌
-
步骤3/16
点击查看大图
面粉糊化粘稠,关火,倒入碗中,表面贴保鲜膜等待冷却
-
步骤4/16
点击查看大图
主面团除黄油外的食材一起放入厨师机中
-
步骤5/16
点击查看大图
揉出厚膜,加入黄油
-
步骤6/16
点击查看大图
继续揉面至出现薄膜,收圆,放入盆中
-
步骤7/16
点击查看大图
放在温暖的地方发酵2-2.5倍大
-
步骤8/16
点击查看大图
发酵好的面团排气,分割成3份,揉圆,收口捏紧,放在烤盘上
-
步骤9/16
点击查看大图
放在温暖湿润的地方发酵至2倍大烤箱190度预热,面团表面刷蛋液
-
步骤10/16
点击查看大图
放入预热好的烤箱中下层上火170度下火155度烤20分钟,上色满意盖锡纸
-
步骤11/16
点击查看大图
出炉后,轻震烤盘,转移到烤网上晾凉
-
步骤12/16
点击查看大图
制作奶酪酱:淡奶油加糖打发至出现纹路
-
步骤13/16
点击查看大图
加入软化好的奶油奶酪,继续搅打均匀
-
步骤14/16
点击查看大图
每个面包切分成四份,每份切面中间横切1-2刀
-
步骤15/16
点击查看大图
抹奶酪酱,粘奶粉
-
最后一步
点击查看大图
超好吃
①水量根据面粉调节
②整形时候一定要捏紧收口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-10 · 黑龙江省
奶酪包的相关分类
奶酪包的相关推荐
-
羊排手抓饭
118120人看过 -
岩烧乳酪蛋糕
128123人看过 -
#秋天怎么吃#奥利奥咸奶油蛋糕卷
685408人看过 -
圣诞蓝莓蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#
357033人看过 -
蜜豆钵仔糕
135425人看过 -
苏打饼干披萨#硬核菜谱制作人#
275519人看过 -
简单美味的葱花千层饼
41641人看过 -
肉松小贝
74772人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#巧克力芒果纸杯蛋糕
124864人看过 -
#奇妙烘焙屋#松软好吃✅营养补钙的黑芝麻奶酥面包
203023人看过 -
#我的夏日味道vlog#豆豉鲮鱼蒸排骨~超香超下饭
155737人看过 -
#米饭最强CP# 蒜泥白肉,真米饭杀手,嗝~
227944人看过