螃蟹烧年糕
最近我的工作就是做饭 今天给大家分享一下螃蟹烧年糕的做法 1.准备材料,年糕,螃蟹,黄酒,姜葱蒜 2.螃蟹清洗干净备用 3.锅里放油,爆香姜葱蒜,加入年糕翻炒 加一大勺黄酒(螃蟹性寒,吃的时候配上黄酒和生姜比较好)加一勺豆瓣酱翻炒均匀 4.加水没过螃蟹,加入年糕,加一勺酱油,少量盐和鸡精,也可以不加鸡精哦,大火煮开转,中火煮八分钟左右,汤汁浓稠就可以出锅啦! 年糕吸上了螃蟹的汤汁,软软糯糯,味道好的不得了 超级香,汤汁用来拌饭也很不错
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步骤1/12
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准备材料
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步骤2/12
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锅中烧油炒香姜葱蒜
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步骤3/12
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放入洗好的螃蟹,翻炒两分钟
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步骤4/12
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加一大勺黄酒
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步骤5/12
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加一勺豆瓣酱
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步骤6/12
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翻炒均匀
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步骤7/12
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加水没过螃蟹, 放入年糕片
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步骤8/12
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加一勺酱油
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步骤9/12
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少量盐和鸡精调味
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步骤10/12
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大火煮八分钟,年糕软糯汤汁浓稠即可出锅
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步骤11/12
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太有食欲了
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最后一步
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在家做年糕烧螃蟹,秒杀外面的肉蟹煲,非常鲜美
螃蟹一定要掰开洗干净里面,免得有沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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