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秋天的第一只螃蟹【大闸蟹炒年糕】

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非煮不可Fitcooker

时令的食材都不会让人失望。 金秋时节，蟹儿肥，秋天的第一杯奶茶，不如第一只大闸蟹 “九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，怎能错过秋天馈赠的美味呢？！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大闸蟹 3只
、
年糕 200g
、
葱段 适量
、
蒜末 适量
、
料酒 1茶匙
、
生抽 1茶匙
、
豆瓣酱 半茶匙
、
韩式辣酱 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

蟹肉蘸上玉米淀粉后，要把蟹肉外露的部分放置于底部竖着油炸一下，让玉米淀粉紧紧地包裹着蟹肉！小编用的是非煮不可智能双胆电饭煲D528，这个电饭煲可煎可炸可焖可煮，在煮饭煮汤的同时还能在上面蒸个小菜呢，非常方便好用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-10-21

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