雪菜烧黄鱼
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烹饪步骤
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黄鱼去鳞去肠放入油锅两面煎金黄倒入开水，煮至汤成奶色加入雪菜生姜料酒，煮10分钟即可。
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最后一步
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宁波人喜欢吃雪菜，老一辈有句话叫：三日不食雪菜汤，脚骨酸汪汪。雪菜是雪里蕻腌制的咸菜，跟酸菜泡菜有点像，但不是一种，是咸鲜为主、微酸口。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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