时蔬排骨炖豆角
作为一名东北人，最爱炖菜，丰富的食材，一锅出，制作简单，好吃又营养。
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步骤1/17
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花菜切小朵焯水： 水烧开后下花菜，大火煮2分钟，捞出淋干水分备用。
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步骤2/17
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东北油豆角，去根去尖焯水：冷水下锅大火烧开捞出备用。
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步骤3/17
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肋排焯水：冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出冷水冲洗干净，淋干水分备用。
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步骤4/17
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准备好，姜蒜及香料，冰糖。
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步骤5/17
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起油锅，加入冰糖小火融化至褐色。
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步骤6/17
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加入肋排炒糖色。
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步骤7/17
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再加入准备好的香料翻炒。
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步骤8/17
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加入料酒去腥。
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步骤9/17
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再加入鲜露调味汁，蚝油翻炒1分钟。
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步骤10/17
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加入纯净水，水量没过肋排为佳，盖上盖子大火烧开后转小火慢炖30分钟。
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步骤11/17
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排骨炖烂后，加入焯水的油豆角，炖10分钟。
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步骤12/17
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按个人口味加入盐，十三香。
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步骤13/17
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最后加入花菜与胡萝卜块炖5分钟。
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步骤14/17
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大火收汁至浓稠即可关火。
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步骤15/17
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盛出装盘，撒上葱花及熟白芝麻。
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步骤16/17
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营养丰富的东北炖菜。
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最后一步
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全家人大爱。
花菜，豆角，排骨分别焯水。 炖排骨的时间可以根据个人口味调整。 配菜的顺序也要弄清楚呦～ 也可以按个人口味调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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