家常醋溜蒜香西葫芦
以前不太喜欢吃西葫芦,可能因为怎么炒都有一种特殊的味道吧。突然有一次,无意间这么炒了,全家都爱吃。从那以后,西葫芦就经常出现在我家餐桌上了。经济实惠!
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步骤1/11
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西葫芦洗净对半切开,再切成片状(如图)。
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步骤2/11
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斜刀切几下,就成了菱形状。
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步骤3/11
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大蒜切片备用。
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步骤4/11
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油热下西葫芦翻炒。
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步骤5/11
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变软出水后,转大火,加入生抽、蚝油、花椒粉、五香粉,翻炒均匀。
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步骤6/11
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加入适量盐。
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步骤7/11
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放入大蒜。
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步骤8/11
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烹陈醋。
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步骤9/11
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大火炒,让醋的酸味挥发一些,这样留了陈醋的香味,出锅前加一些鸡精。
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步骤10/11
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成品图。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-26
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