夏天吃西葫芦应时应季,做个最家常的醋溜西葫芦
西葫芦做法的花样越来越多,差点都忘记醋溜的了 那时候没有很多稀奇古怪的做法,我老妈但凡做肯定是醋溜,这是小时候记忆中的味道 市场上一年四季都有西葫芦售卖,但6~9月份是食用的旺季,也就是说,夏季吃西葫芦很配哦 参与活动: #本周热榜来袭!#
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步骤1/5
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准备食材:西葫芦、葱姜蒜、干红椒和花椒处理食材:西葫芦切薄片、葱切小段、姜蒜切片、干红椒从中间掰开
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步骤2/5
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炒锅烧热放入油,油温5成放入葱姜蒜炒香,放入干红椒和花椒炒香,放入西葫芦翻炒下
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步骤3/5
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淋入1圈米醋,放入盐
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步骤4/5
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大火不断翻炒,把西葫芦炒软就好啦
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最后一步
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来吧…展示下…西葫芦清脆、微酸又利口我们这里最常见的做法就是这样啦
西葫芦是一种营养丰富的蔬菜,它有很多功效和
作用
①改善便秘:西葫芦含有丰富的膳食纤维,能促
进肠道蠕动,缓解便秘问题
②降低血糖:西葫芦中的多糖和黏液蛋白能够降
低血糖,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作
用
③促进消化:西葫芦中含有多种酶类,可以促进
消化液的分泌,帮助消化,减轻胃肠负担
④美容养颜:西葫芦中富含维生素C和胡萝卜
素,能够抗氧化,减少自由基的损害,延缓衰
老,保持皮肤的健康和光泽
⑤降低血压:西葫芦中含有丰富的钾,能够帮助
维持正常的心脏功能,降低血压
西葫芦的营养成分主要集中在表
皮和果肉之间的绿色部分,所以在食用时不要将
其削皮过多,以免损失营养
(小馋通常会食用比较鲜嫩的西葫芦,所以是不削皮的)
西葫芦性寒凉,脾胃虚寒者减少食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-24 · 陕西省
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