皮蛋豆腐
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说起这个菜,在我国已经有几千年的历史了。是我国非常有传统的风味制品。由于制作时特殊的加工方式,它拥有独特的颜值和香气。而这香气也并不是谁都能接受的,爱吃的人各个迷恋它,见到就流口水;不爱吃的人听了名字就捂鼻子,老外更是说它一股火药味儿,是恶心的黑暗料理。 辛苦忙碌一天,我最喜欢的放松方式就是找一部好剧,备点儿下酒菜,把酒言欢~那今天就教大家来做这道皮蛋豆腐,可以搭配燕京U8,燕京新出的一款乙醛含量比较低的啤酒,这样就算多喝几口也不容易上头!先不多说,现在先来学做下酒菜~
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
皮蛋
1个
、
内酯豆腐
1盒
、
干辣椒
若干
、
葱,蒜
适量
、
生抽
2大勺
、
蚝油
1大勺
、
辣椒油
1勺
、
白糖
1勺
、
花生碎
适量
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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将皮蛋洗干净,剥皮,用细线将皮蛋分成若干块,备用。
-
步骤2/5
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干辣椒,香葱,大蒜切碎备用。
-
步骤3/5
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将辣椒,香葱,蒜末放入小碗中,依次加入生抽,蚝油,辣椒油和白糖,搅匀。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-26
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