红烧青占鱼
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青占鱼肉多刺少,肉质鲜美,价格比鲫鱼略低,而且营养价值丰富,含有较高EPA和DHA,多食有助于生长发育,提高智力。上面都是网上说的…
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
青占鱼
500g
、
蒜头
3个
、
生姜
3片
、
蒜苗
1颗
、
干红辣椒
3个
、
花椒
15粒
、
冰糖
6粒
、
八角
1个
、
食用盐
适量
、
鸡精
适量
、
五香粉
适量
、
黄酒
适量
、
啤酒
适量
、
老抽
少量
、
生抽
少量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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青占鱼生活在海里,一般都是冷冻存储,做之前提前一个小时拿出来化冻,洗干净
-
步骤2/10
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去头去尾,开肚去除内脏,清洗干净后切成三段
-
步骤3/10
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准备好用到的调料,大蒜切块,红辣椒切段,蒜苗切段备用
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2020-02-26
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