葱油饼的做法

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葱油饼

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比较软且有韧性的一款葱油饼

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉 250克

、

热水适量

、

盐半勺

、

京葱 2根

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用热水调面，调成絮状。待面冷却，揉成光滑的面团，醒面10-15钟。
步骤2/5 点击查看大图
准备盐、葱花、猪油等食材。
步骤3/5 点击查看大图
面醒好，分成等份。
步骤4/5 点击查看大图
将面团擀成薄圆形，均匀涂抹猪油，撒上盐及葱花。然后卷起，将两头压紧，再团成面团，重新擀成薄圆形。
最后一步点击查看大图
锅里涂抹少量植物油，将擀好的面皮放入，翻面，如图所示的颜色就可以了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

热水烫面，应该是比较关键的一步，会使面的口感柔软且有韧性。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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