葱油饼(
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用热水调面,调成絮状。待面冷却,揉成光滑的面团,醒面10-15钟。
准备盐、葱花、猪油等食材。
面醒好,分成等份。
将面团擀成薄圆形,均匀涂抹猪油,撒上盐及葱花。然后卷起,将两头压紧,再团成面团,重新擀成薄圆形。
锅里涂抹少量植物油,将擀好的面皮放入,翻面,如图所示的颜色就可以了。