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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

面粉 1小碗半

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 3个

、

蚝油 1勺

、

十三香适量

、

食盐适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
3个鸡蛋搅匀，下锅炒碎。加入切好的韭菜。一勺蚝油，一点十三香，一点植物油，一点香油。（擀好面皮以后再加盐，避免韭菜出水。）
步骤2/3 点击查看大图
和面（有人说用热水和面会更好）。擀面还是尽量薄一些（有人是用饺子皮擀的…）
最后一步点击查看大图
包盒子，下锅煎（火别太大，但也别太小）。

小贴士

面皮有点太厚了，面皮之间重叠的地方比较多，下锅煎的时候不容易熟。下次可以试试用饺子皮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-26

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