韭菜炸盒子
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步骤1/6
1.先混合淀粉面粉和水揉成软硬适中的面团,像饺子皮一样就好。稍微醒发十几分钟。「淀粉可以增加面的透明度成品更加酥脆好看,没有也可以」
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步骤2/6
2.将鸡蛋炒散混合切碎的韭菜,虾皮和煮到八成熟切碎的粉条「有一点点硬但不影响食用的程度」最好是红薯粉像酸辣粉那种粗细的更加入味好吃。再加入调料可以再加一些白胡椒增加风味
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步骤3/6
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3.将面团擀成饺子皮的三倍大小。包入韭菜馅。用叉子按压边缘,这样做会更加美观。
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步骤4/6
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热油中火炸至金黄色,中途不断调整火力大小以防炸焦。
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步骤5/6
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这样就做好啦
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最后一步
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内馅味道非常好吃,比加肉更有味道
先「淀粉可以增加面的透明度成品更加酥脆好看,没有也可以」
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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