手抓饼版卷饼

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冷冻的手抓饼皮真是万能的美食原材料，不用揉面，只要冰箱里有手抓饼，就能变化出各种面食，今天就用它来做一道超好吃的卷饼，用料简单，制作便捷，用鹅妈妈锅煎一煎就搞定；煎过的手抓饼酥香诱人，趁着余温卷入营养的配菜，口感丰富好吃到哭！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 2张

、

植物油适量

、

生菜适量

、

香肠 3根

、

鸡蛋 2个

、

西红柿 1个

、

蒜末适量

、

小鲜侣调味汁适量

、

郫县豆瓣酱 50g

、

黄豆酱 50g

、

白糖 5g

、

白芝麻适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材和工具：手抓饼2张、植物油适量、生菜适量、香肠3根、鸡蛋2个、西红柿1个酱：蒜末适量、小鲜侣调味汁适量、50克郫县豆瓣酱、50克黄豆酱、5克白糖、适量白芝麻、适量清水鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
酱料：鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味，倒入50克郫县豆瓣酱、50克黄豆酱翻炒均匀；
步骤3/14 点击查看大图
再加入5克白糖、适量清水、白芝麻翻拌均匀，挤入少量小鲜侣调味汁提鲜，搅拌均匀；
步骤4/14 点击查看大图
煮至沸腾冒泡，酱汁就做好啦，盛出待用；
步骤5/14 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅预热放入一张手抓饼皮，煎至两面上色，表皮起酥盛出待用；
步骤6/14 点击查看大图
重新起锅，倒入少量植物油，打入1个鸡蛋，挤入一滴小鲜侣调味汁；
步骤7/14 点击查看大图
用锅铲将蛋黄铲开，小火慢煎，放入切半的香肠一起慢煎；
步骤8/14 点击查看大图
煎至鸡蛋7分熟左右，手抓饼盖在鸡蛋上再煎一会儿；
步骤9/14 点击查看大图
翻面，刷上刚才炒好的酱料；
步骤10/14 点击查看大图
摆上煎好的香肠；
步骤11/14 点击查看大图
放上洗净的生菜和切碎的西红柿，再稍微煎一会儿；
步骤12/14 点击查看大图
用手和锅铲将饼皮卷起即可；
步骤13/14 点击查看大图
饼皮酥香，一口能吃到满满的馅料；
最后一步点击查看大图
元气满满的一天就从这道营养手抓饼开始！