抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。的做法

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抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。

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抹茶蔓越莓小酥饼，简单零失误的配方，你会爱上的小点心。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 125克

、

糖粉 50克

、

低筋面粉 90克

、

马铃薯粉 125克

、

奶粉 15克

、

抹茶粉 4克

、

蔓越莓干 25克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蔓越莓干25克切碎放边上备用。室温软化的无盐黄油125克，筛入糖粉50克。
步骤2/12 点击查看大图
用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色呈淡黄色。
步骤3/12 点击查看大图
筛入低筋面粉90克、马铃薯粉125克、奶粉15克、抹茶粉4克。
步骤4/12 点击查看大图
用刮刀翻拌混合均匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入前面切好的蔓越莓干25克，用刮刀翻拌混合均匀。
步骤6/12 点击查看大图
装在保鲜袋里面，用擀面杖擀成片状，放冰箱冷冻10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
分成每个10克左右的面团，分成40个，全部揉成圆球状。
步骤8/12 点击查看大图
简单一点造型办法，就是用大拇指按压一下面团，使其呈扁平状，有叉子的话，就用叉子按压下去，会产生条纹状，更好看哦。
步骤9/12 点击查看大图
烤箱提前10分钟预热，160°C(摄氏度)= 320°F(华氏度)，烤20分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
出炉，完成，拍照。
步骤11/12 点击查看大图
试试掰开来，是不是有清脆的一声。
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还不快来试试。

步骤4/12

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小贴士

小贴士 1、去掉抹茶粉，换成奶粉的话，就是奶味小酥饼了。 2、怕抹茶变色的话，可以在烤箱上次放一块烤盘，可以有效防止抹茶变色。

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发布于 2020-02-25

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