姜撞奶
浏览 275960 · 收藏 3804
可能会失败的经验都写下来,希望大家都能成功呀! 生姜不用去皮 1、牛奶要全脂高蛋白的,否则凝不了。 2、凉到7、80度才能撞,否则依旧凝不了。 3、姜汁要当时用当时榨,不能煮,否则还是凝不了。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
特仑苏纯牛奶
200g
、
老姜汁
20g
、
糖(可不放)
10g
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
磨姜~用擦丝器里面的磨姜蓉的工具很方便。因为量少所以不太想用榨汁机,那玩意儿洗起来太麻烦了~
-
步骤2/5
点击查看大图
我拍的时候秤没清零,各位忽略哈。有纱布的用纱布滤出姜汁,没有的话用这种滤网也可以。都没有的,你用手捏我也不介意。
-
步骤3/5
点击查看大图
特仑苏倒入杯中200g加入10g糖。我是用的微波炉加热,我觉得更好控制温度,第一次加热1分钟,第二次加热一分钟,一定要分开时间加热,别图方便一次性2分钟,容易沸腾弄的微波炉里都是奶。(每家的微波炉功率不同,如果实在难把握就还是用煮的,锅边沿起小泡就能关火)
步骤4/5
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部5个步骤
发布于 2020-02-25
换个做法
姜撞奶的其他做法
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
比豆花还嫩滑的姜撞奶
890336人看过 -
盐水煮毛豆
11474533人看过 -
南瓜土豆汤
4006924人看过 -
#换着花样吃早餐#金沙南瓜
332779人看过 -
南瓜炖土豆#单挑夏天#
7407153人看过 -
#夏天夜宵High起来!# 盐水毛豆
1388113人看过 -
泥鳅豆腐汤
789893人看过 -
#炎夏消暑就吃「它」#冰糖百合绿豆汤
2833328人看过 -
番茄紫菜蛋花汤
73310人看过 -
咸蛋黄焗南瓜
1347973人看过 -
养生甜品——姜撞奶
195261人看过 -
【花样食光】姜撞奶
34573人看过