小笼包
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营养分析
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201克
230克
208克
3388
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
前腿肉
500克
、
猪皮
400克
、
葱姜
2份
、
面粉
200克
、
酵母
5克
、
白糖
2勺
、
料酒
2勺
、
盐
1勺
、
蚝油
2勺
、
白胡椒粉
1勺
、
纯净水
40克
、
白糖
2勺
、
芝麻油
2勺
、
香菇
150克
烹饪步骤
-
步骤1/13
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提前一天制作猪皮汤冻,首先焯水
-
步骤2/13
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去掉油脂,切小块,另起一锅水,倒入,加葱姜煮沸,水和猪皮比例为4:1,转小火煮2小时
-
步骤3/13
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汤变白之后,捞出白汤,晾凉之后放入冰箱冷藏1夜
步骤4/13
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发布于 2020-02-25
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