猫耳朵
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步骤1/10
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红面团做法:35g温水加入50红糖里,搅拌至糖全部融化成浓糖水,倒入140g面粉里,和成光滑的面团
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白面团做法:70g纯牛奶倒入140g的面粉里,和成光滑的面团
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步骤3/10
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面团和好后盖上湿布醒30分钟
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步骤4/10
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醒好的面团幹成硬币厚度的薄饼
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步骤5/10
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再把两张面饼重叠在一起,再用擀面杖幹一下,让两张面饼更好的贴合在一起,然后从边缘慢慢卷起来
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步骤6/10
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卷好的面团包上保鲜膜,放冰箱冷冻一个小时
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步骤7/10
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冷冻好的面团取出,切成硬币厚度的薄片,一片一片的摆在面垫上
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步骤8/10
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油温六成热进锅中小火慢慢炸
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步骤9/10
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炸至金黄捞出
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最后一步
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放凉之后非常酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-25
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