炸鸡
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鸡翅
500g左右
、
葱姜蒜
少许
、
盐
少许
、
蚝油
两勺
、
黑胡椒
少许
、
鸡蛋
一个
、
淀粉
少许
、
牛奶
150毫升左右
、
番茄酱、甜辣酱、蜂蜜各两勺,生抽两勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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将鸡翅清洗干净,斜切几下,方便入味。放入盘中,将葱姜蒜、黑胡椒、牛奶一并倒入,抓匀腌制。至少半小时。我是提前一晚腌制的,这样口感更佳。
-
步骤2/6
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腌制好的鸡翅,打入一个鸡蛋,加适量面粉,将每个鸡翅上都挂上面糊。然后再抹上淀粉。
-
步骤3/6
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锅中倒入适量油,待油温升高后(拿放入油中厚有一连串小气泡),将鸡翅倒入中火炸,待两面金黄后捞出,再开大火将鸡翅再倒入十秒左右,这样炸出的更酥脆。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-02-24
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