油炸花生米的做法

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油炸花生米

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今天给大家分享一道超级好吃的下酒菜，油炸花生米，香酥爽脆，越吃越想吃！下酒必备，吃面喝粥凉拌菜都可以配上一碟。这样做零失败，不会糊，赶紧来看看！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生花生 500g

、

食用油 500g

、

盐 1茶匙

、

白酒 5g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备一盘花生米。
步骤2/11 点击查看大图
放入锅中。
步骤3/11 点击查看大图
加油。
步骤4/11 点击查看大图
刚好没过花生米即可。
步骤5/11 点击查看大图
开小火慢慢炸，锅中开始冒泡后开始翻炒，炸至花生皮即将爆开就关火，
步骤6/11 点击查看大图
加入半勺白酒，
步骤7/11 点击查看大图
然后让花生米在余温下继续炸1分钟捞出。
步骤8/11 点击查看大图
待花生米晾凉后再撒上食用盐。
步骤9/11 点击查看大图
拌匀开吃。
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成品。
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超级香酥爽脆。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

‼️冷锅冷油下花生米！全程小火！ ‼️加白酒可以让花生米更香脆，放半个月都不会回潮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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