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香菇火腿拌面的做法

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香菇火腿拌面

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口感非常丰富的一道拌面，做法也很简单，配料可以根据自己的口味调整哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

火腿一根

、

淮山面 2个

、

干香菇 6个

、

豆瓣酱适量

、

老抽适量

、

食用油适量

、

麻油适量

、

淀粉适量

、

鸡粉适量

、

水适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
用开水浸泡'干香菇'，泡至变软
步骤2/15 点击查看大图
火腿切丁
步骤3/15 点击查看大图
葱切末
步骤4/15 点击查看大图
泡好的香菇切粒
步骤5/15 点击查看大图
锅里倒入水，水开后下面条
步骤6/15 点击查看大图
加盖煮熟后，把面条捞出备用
步骤7/15 点击查看大图
热锅倒入适量食用油
步骤8/15 点击查看大图
把切好的材料倒入锅内翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
加入适量豆瓣酱（也可以使用黄豆酱或辣椒酱代替）
步骤10/15 点击查看大图
准备一碗淀粉水，注意要一边倒入锅内，一边搅拌
步骤11/15 点击查看大图
倒入适量的老抽，翻炒均匀
步骤12/15 点击查看大图
加入适量的鸡粉调味（这个时候可以自己尝一下味道是否足够）
步骤13/15 点击查看大图
倒入煮好的面条，拌至面条均匀上色
步骤14/15 点击查看大图
最后倒入芝麻油，拌匀就可以出锅啦
最后一步点击查看大图
美味的火腿拌面就做好啦

小贴士

⭐️制作拌面最重要是要控制好面条，不能过软也不能过硬，要调好酱料，不能太稀也不能太稠⚠️注意麻油要在出锅前再加哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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