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韭菜盒子的做法

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韭菜盒子

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10~30分钟

面粉 300g

、

温水 170g

、

韭菜适量

、

鸡蛋 4个

、

虾粉适量

、

胡萝卜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉加清水，揉团我这里放了一点盐糖，不放也可以啦。
步骤2/13 点击查看大图
大概手揉10分钟左右，醒发30分钟
步骤3/13 点击查看大图
把馅料切切，加盐，糖，酱油，蚝油……依自家人口味来调。
步骤4/13 点击查看大图
醒发好的面团分团，我这里一个面团用了75g左右，做出来是比较大的。
步骤5/13 点击查看大图
加料
步骤6/13 点击查看大图
压边边，压边边
步骤7/13 点击查看大图
卷卷卷，随意点，丑丑的也没关系。
步骤8/13 点击查看大图
都是表兄弟姐妹，长得都有点像就行了。
步骤9/13 点击查看大图
热油，小火下锅焖烙，一面2分钟，再翻面3分钟。我用炒菜锅烙到后面锅温度偏高了，就要减短时间，多翻几次面。
步骤10/13 点击查看大图
俩面煎好后，再立起来，底部也要煎一会。
步骤11/13 点击查看大图
哈哈，中间这个有点煎过了。
步骤12/13 点击查看大图
切开。
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还不错吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-24

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