山芋豆沙糯米饼
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烹饪步骤
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步骤1/13
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山芋切片,上锅蒸熟。蒸至筷子能够轻松穿透为止。
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步骤2/13
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蒸好的山芋混合糯米粉,(我比较懒,直接混在一起揉捏,你们可以先把山芋压成泥在搅拌)。揉成团后,加少许色拉油,这样就不会粘手了。这里一根山芋蒸熟后,我没有加过水,糯米粉一点点加,直至面团适中。我做的是豆沙馅的,豆沙本身就很甜,所以面团中未加糖。你们可以自便。
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步骤3/13
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以上就是揉好的面团。粘度适中,不要太软,也不要太硬。
步骤4/13
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发布于 2020-02-24
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