家庭安心油条
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步骤1/5
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水以外所有材料混合,再一点一点慢慢加水,不断翻折成湿润柔软的光滑面团,像耳垂那样柔软(水按不要全加,按自己面粉的吸水性添加。面团不要揉,会出筋,要翻折按压的方式团成团)
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步骤2/5
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面团抹上油,放到保鲜袋里,放冰箱冷藏一晚
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步骤3/5
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面团拉长,按扁,切成小条,两小条叠一起,用筷子在中间压紧
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步骤4/5
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把面条轻轻拉长,放入热油中,马上用筷子拨动油条,再敲打一下,这样蓬松得更好(油一定要够热,不然油条不蓬松)
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最后一步
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炸到两面金黄出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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