素食:红烧胡萝卜
我的美食理念:用最简单的食材,做更健康的美食。 唯美食与爱不可辜负!
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步骤1/8
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食材洗净,胡萝卜切滚刀块,大葱斜着切小段。
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步骤2/8
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热锅入油,一小勺郫县豆瓣酱炒香。(豆瓣酱其实不辣哇。作为无辣不欢的四川人,所以我还加了一点辣椒面的。)
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步骤3/8
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下胡萝卜翻炒均匀。加水(淹没到胡萝卜一半的高度),加盖,中小火烧。
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步骤4/8
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烧到水差不多要干了,胡萝卜也差不多熟了的时候,下大葱翻炒断生。加花椒面(不喜吃麻的可忽略)调味。
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步骤5/8
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出锅啦~
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步骤6/8
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胡萝卜和大葱都有一点点甜甜的。好吃~
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步骤7/8
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红绿搭配,白色点缀。色香味俱全了~
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最后一步
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开饭了。'食不兼味,衣不重彩。'所以平常姐一人食都只做一个菜。
注意:
因为豆瓣酱是比较咸的,盐味已经够了,不用再加盐哈。
具体请根据各人口味斟酌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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