泡发海参
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烹饪步骤
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步骤1/5
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1、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天,期间每天需要换3次水,水要完全没过海参。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室(或保鲜室)里存放。温馨提示:泡海参的容器和发制海参的整个过程中一定不要有油,包括手上。这个必须做到。
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步骤2/5
清洗海参:3天后将海参清洗。首先,顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉(是白色的硬质的东西),纵向将海参从中间剪开。再用清水把海参内部洗干净。
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步骤3/5
煮海参:水开后,将海参下锅,保持沸腾小火煮50分钟。煮的过程中如果有软的话给挑出来,感觉还有硬芯的话再继续的煮,(如果此次煮完后海参还硬的话。可以重复此步骤隔天再煮一次)。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-02-23
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