香菇土豆炖土鸡
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步骤1/7
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土鸡切块备用,不用太大块
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步骤2/7
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土豆切块备用
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步骤3/7
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葱姜蒜切块备用,我用的蒜苗
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步骤4/7
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干香菇泡发备用
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步骤5/7
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凉水下锅炒至变色,捞出洗净备用
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步骤6/7
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炒的时候忘记拍照了,热锅凉油,下葱姜蒜干辣椒炒香,把焯好的鸡块倒入锅中翻炒,炒至变色,加入蚝油生抽老抽白糖,加入清水没过鸡块,大火烧开,加入香菇,小火炖10分钟。再加入土豆(土豆易烂所以晚点加),大火烧开换小火炖15分钟,(期间汤汁如果太少可以加入开水)。鸡肉熟了土豆软了,加入适量的盐,大火收汁,加入鸡精,加入蒜苗提味,出锅
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最后一步
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特别好吃,咸度根据自己口味增减,都吃完了才想起拍照,就剩这么多了
其实口味可以根据自己的口味调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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