回味无穷下饭菜:干豆角炖排骨
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干豆角是几个月前老乡送的,放了很久没想起来怎么吃,最近比较有空,老惦记着怎么消灭了它。吃多了用各种新鲜食材炖排骨,总感觉没为什么特别的,试试用干豆角炖,晒干的豆角吸了汤汁之后味道格外浓郁,如果有材料的话大家可以试试看~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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干豆角泡一小时左右,清洗干净后切段,有条件的话可以多泡一会儿,我是前一天晚上睡觉前就泡上的,所以豆角比较湿一些
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步骤2/10
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排骨放入锅中加清水,加姜片和料酒焯水,开锅后再焯5-6分钟,将浮沫撇掉后排骨清洗干净
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步骤3/10
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重新起锅加油,加葱姜蒜、八角和干辣椒翻炒
步骤4/10
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发布于 2020-02-23
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